Yapılış Tarifi

1. adım: Antep fıstığı ve unu bir mutfak robotuna koyun ve antep fıstığı iyice dövülene kadar çırpın (fazla çırpmamaya dikkat edin yoksa macun kıvamına gelirsiniz). Kenara koyun.

2. adım: Elektrikli bir karıştırıcının kasesine tereyağı ve pudra şekeri koyun ve kalın ve soluk olana kadar çırpın. Hindistan cevizi ve yumurta sarısını ekleyin ve karışana kadar çırpın, ardından öğütülmüş fıstık karışımını ve bir tutam tuzu ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Bir top haline getirin ve plastik sargıya sarın. 1 saat soğutun.

3. adım: Fırını 160 ° C'ye önceden ısıtın. İki fırın tepsisini fırın kağıdıyla hizalayın. Hamuru iki yağlı kağıt arasına koyun ve 7 mm kalınlığında açın. 5 cm'lik yuvarlak bir kurabiye kalıbı kullanarak 24 parçaya kesin, gerekirse hamuru yeniden yuvarlayın. Kurabiyeleri fırın tepsilerine dizin.

4. adım: Ekstra ezilmiş antep fıstığı ve şekeri bir kapta birleştirin ve kurabiyelerin üzerine serpin. 20 dakika ya da açık altın rengi ve sertleşinceye kadar pişirin. Servis yapmadan önce tepsilerde soğutun.

Afiyet olsun :)